Nuggets de poulet
Le préfixe 328 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 250 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 13 % |
| Glucides | 19,0 g | 7 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 11,0 g | 22 % |
| Sel | 1,1 g | 18 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 5 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation à base de viande de poulet traitée en salaison : viande de poulet 40,5% (soit 26% sur la recette), eau, peau de poulet, fibres végétales (dont blé), amidons (dont blé) et amidon modifié, protéines végétales (dont blé), sel, stabilisants (tri et polyphosphates), gélifiants (algues Euchema transfomées, caraghénanes, méthylcellulose), maltodextrine, plantes aromatiques et épice, exhausteur de goût (glutamate monosodique), antioxydant (ascorbate de calcium),sucre. Enrobage : farine de blé, eau, semoule de blé, gluten de blé, amidon de blé, sel, levure, huile de tournesol.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E302Ascorbate de calciumAntioxydant
- E461méthylcelluloseÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
94 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Nuggets de poulet » : 3,87 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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