Carpaccio citron vert & menthe, Bigard
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Carpaccio de boeuf · France

Carpaccio citron vert & menthe

de Bigard · 190g
France
NUTRI-SCOREABDECNOVA3
209 kcalpour 100 g · 10 % de l’apport de référence
0,5 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3273230292720
Préfixe GS1327 · GS1 France
AdditifsAucun relevé dans les ingrédients
AllergènesNon renseigné dans la source
LabelsViande Française, Viande Bovine Française
3273230292720

Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie209 kcal10 %
Matières grasses15,0 g21 %
dont acides gras saturés3,2 g16 %
Glucides0,60 g0 %
dont sucres0,50 g1 %
Fibres alimentaires0,00 g—
Protéines18,0 g36 %
Sel0,77 g13 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Viande bovine 81% (origine France), jus concentré de citron vert 6%, huile d'olive vierge extra, huile de colza, sel, menthe 0.5% arome naturel de poivre, paprika.

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 29 produits « carpaccio de boeuf » vendus en France
Sucres0,50 g · médiane 0,35 g
Acides gras saturés3,2 g · médiane 1,9 g
Sel0,77 g · médiane 0,45 g

52 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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