Bûche glacée café arabica du Costa Rica
Le préfixe 327 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 259 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 15,0 g | 21 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Glucides | 26,0 g | 10 % |
| dont sucres | 23,0 g | 26 % |
| Fibres alimentaires | 1,4 g | — |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Sel | 0,19 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait entier, crème fraîche liquide (lait) 16,1%, sucre, lait écrémé en poudre, jaune d'œuf sucré [jaune d'œuf de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), sucre], farine de blé (gluten), chocolat noir 3,2% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), œuf entier de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), eau, beurre (lait), huile de tournesol, café arabica de Costa Rica soluble 1,6%, sucre liquide (sucre, eau), chocolat blanc 0,9% (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille), beurre concentré (lait), cacao en grain 0,4%, beurre de cacao, épaississants (gomme guar, farine de graines de caroube), poudres à lever (carbonates de sodium, citrates de sodium), cacao en poudre, stabilisant : gomme Tara, sel.
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E417Gomme taraStabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
31 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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