Emiettés surimi crème ciboulette GASTROMER
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 282 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 27,0 g | 39 % |
| dont acides gras saturés | 6,8 g | 34 % |
| Glucides | 6,2 g | 2 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Protéines | 3,7 g | 7 % |
| Sel | 1,9 g | 31 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation à base de surimi 34% (surimi 38% (chair de poisson, sucre), eau, amidon (blé), blanc d'œuf poudre réhydraté, huile de colza, sel, arôme (contient poissons et crustacés), colorant : extrait de paprika), crème 18,5% (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), huile de colzat eau, carottes, huile de tournesol, échalotes, ciboulette 2,5%, sel, moutarde de Dijon, jus de citron, jaune d'œuf en poudre, sucre,amidon modifié de tapioca,vinaigre d'alcool, épaississants : gomme xanthane et gomme de guar, fabriqué dans un atelier qui utilise du soja du céleri et des mollusques,
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
86 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Rillettes de poissons » : 3,55 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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