Ballottine de chevreuil
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 256 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 22,0 g | 31 % |
| dont acides gras saturés | 8,7 g | 43 % |
| Glucides | 1,7 g | 1 % |
| dont sucres | 1,3 g | 1 % |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 2,2 g | 37 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de chevreuil 19,9%, gorge de porc, foie de porc, gelée de glaçage de décor (eau, gélatine de porc, sel, épaississant : carraghénanes, acidifiant : lactate de sodium, colorant : caramel ordinaire), gras de porc, barde de porc, LAIT, foie de poulet, girolle, champignon noir, OEUF, vin de Cahors (raisins), graisse de canard, échalote, acidifiant : lactate de sodium, sel, BEURRE demi-sel (contient LAIT), protéine de LAIT, orange, plantes aromatiques (persil, thym, ail, laurier, oignon), dextrose, arômes naturels (GLUTEN de BLE ou d'ORGE) et autres arômes naturels, extrait de levure, extrait de gibier concentré, vinaigre d'alcool, sucre, vin de Madère, concentré de tomates, Cognac, fécule de pomme de terre, épices (poivre, curcuma, clou de girofle, muscade, paprika), gélatine de porc, conservateurs : érythorbate de sodium - ascorbate de sodium - acide sorbique et nitrite de sodium, porto rouge. Peut contenir des traces de fruits à coque. Viande de chevreuil origine UE et non UE (Royaume-Uni) , porc origine France (sauf barde et gélatine de porc origine UE), poulet origine France, canard origine UE. Risque de présence de projectiles de chasse.
- E150aCaramel E150aColorant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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