Boudins blancs de volaille aux morilles
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 210 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 17,0 g | 24 % |
| dont acides gras saturés | 5,4 g | 27 % |
| Glucides | 4,5 g | 2 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 9,5 g | 19 % |
| Sel | 1,3 g | 22 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 13 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait frais pasteurisé : 41%, viande de dinde: 25%, peaux de poulet, graisse de canard, Porto modifié (dont arôme naturel), amidon de pomme de terre, sel, morilles : 1%, protéines de lait, lactosérum, arômes, lactose, poivre, poudre de lait écrémé, acidifiant : lactate de potassium. Boyau naturel de porc.
- E326lactate de potassiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Boudin blanc truffé » : 12,1 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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