Galette des Rois à la pomme
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 378 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | 43 % |
| Glucides | 54,0 g | 21 % |
| dont sucres | 18,0 g | 20 % |
| Protéines | 4,6 g | 9 % |
| Sel | 0,93 g | 16 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Galette des rois feuilletée avec fourrage (35%) à la pomme Ingrédients Farine de blé - huile et graisses végétales de palme, colza, coprah - purée de pommes 16% sirop de glucose - morceaux de pommes semi-confits 9% (pomme 5.6% - sucre)- eau - stabilisant: sorbitols - humectant: glycérol - amidon transformé de maïs - sel - arômes (contient alcool et lait) - conservateurs: acide sorbique, sorbate de potassium - acidifiant: acide citrique - antioxydant: acide ascorbique - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - colorant : caroténoïdes. Dorure à l'œuf Traces de fruits à coque. Les informations en gras sont destinés aux personnes intolérantes ou allergiques.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160Caroténoïdes
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Galettes des rois » : 4,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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