Cordons bleus de poulet
Le préfixe 326 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 220 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 11,0 g | 16 % |
| dont acides gras saturés | 2,4 g | 12 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 2,0 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 23 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Filets de poulet reconstitués traités en salaison 53% (filets de poulet 34,9% (origine : UE) - eau - protéines de soja - dextrose - fibre de blé - sel - arôme naturel de poivre avec autres arômes naturels - arôme naturel) - jambon de dinde cuit standard 10% (viande de dinde 7,3% (origine : UE) - eau - sirop de glucose - protéines de soja - sel - arômes naturels - stabilisants : triphosphates, polyphosphates - gélifiant : algues Euchema transformées arôme naturel d'épices - conservateurs : nitrite de sodium, érythorbate de sodium) - fromage fondu 10% (fromages - eau - amidons transformés - beurre - lait écrémé en poudre - lactosérum - sels de fonte : citrates de sodium, polyphosphates - gélifiant : carraghénanes - acidifiant : acide citrique) - chapelure (farine de blé - sel - levure - épices) - farine de blé - huile de tournesol - sel.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E407aAlgues euchema transforméesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
81 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de poulet » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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