Galettes des rois classiques à l'amande · France

Galette des rois à la frangipane - Le Guillou

de Le Guillou · 400 g

France

Green-ScoreD

485 kcalpour 100 g · 24 % de l’apport de référence

26,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)3259426016257

Préfixe GS1325 · GS1 France

Additifs7 : E14XX, E160, E200…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces éventuelles : Soja

LabelsProduit en Bretagne

Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	485 kcal	24 %
Matières grasses	26,0 g	37 %
dont acides gras saturés	17,0 g	85 %
Glucides	56,0 g	22 %
dont sucres	26,0 g	29 %
Fibres alimentaires	3,1 g	—
Protéines	6,1 g	12 %
Sel	0,00 g	0 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 30 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Farine de BLE - BEURRE pâtissier 28% - Sucre - Eau - ŒUFS 6% - Poudre d'AMANDES 5% - Amidon modifié - Sel - Poudre de LACTOSERUM - Arômes naturels (contient alcool) - Conservateur : acide sorbique - Poudre de LAIT écrémé - Dextrose - Poudre de CREME - Colorant : caroténoïdes - Poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium - Epaississant : alginate de sodium.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait Allergène : Fruits à coqueTraces éventuelles : SojaProduit en Bretagne

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160Caroténoïdes
E200Acide sorbiqueConservateur
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 113 produits « galettes des rois classiques à l'amande » vendus en France

Sucres26,0 g · médiane 13,0 g

Acides gras saturés17,0 g · médiane 17,0 g

Sel0,00 g · médiane 0,72 g

98 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,00kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Galettes des rois classiques à l'amande » : 4,00 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 30 juin 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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