ESCALOPE BOLOGNAISE (FILET DE POULET) 200g
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 182 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 7,3 g | 10 % |
| dont acides gras saturés | 1,0 g | 5 % |
| Glucides | 14,0 g | 5 % |
| dont sucres | 2,1 g | 2 % |
| Fibres alimentaires | 2,2 g | — |
| Protéines | 14,0 g | 28 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 22 septembre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation à base de filets de poulet traités en salaison 50% : Filets de poulet 43% (origine : France), eau, antioxydants : E331, E316, dextrose, sel, fibres de blé, arôme naturel (céleri), protéines de blé, arôme naturel d'ail, arôme naturel de poivre. Sauce bolognaise 25% : purée de tomates 8,2%, eau, viande de bœuf 2,7% (origine : UE), viande de poulet traitée en salaison 1,5% [viande de poulet 0,9% (origine : France), eau, semoule de blé, protéine de blé, amidon modifié, dextrose, sel, stabilisants: E451, E452, arôme naturel (céleri), arôme naturel de poivre, arôme naturel d'ail], gélatine de boeuf, carotte, amidon modifié, huile de tournesol, oignons rissolés (oignons, huile de tournesol, saccharose, arômes naturels, flocon de pomme de terre, sel), arômes naturels, sucre, fibres de blé, extrait de vin blanc, herbe aromatique, sel, arôme naturel d'ail, arôme naturel de poivre. Enrobage 25% : farine de blé, eau, sel, levure, épices, conservateur : E202. Huile de tournesol. Les pourcentages sont exprimés sur le produit total avant friture.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E428Gélatine
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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