Moelleux tout chocolat
Le préfixe 324 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 422 kcal | 21 % |
| Matières grasses | 21,0 g | 30 % |
| dont acides gras saturés | 4,1 g | 20 % |
| Glucides | 53,0 g | 20 % |
| dont sucres | 28,0 g | 31 % |
| Protéines | 5,7 g | 11 % |
| Sel | 0,68 g | 11 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Gâteau 81,7% : œufs frais 22,4%, huile de colza, farine de blé 15%, sucre, chocolat 11% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), sirop de glucose-fructose, stabilisant : glycérol, cacao maigre en poudre 4,2%, lait écrémé en poudre, arôme naturel, amidons (dont blé), poudres à lever : diphosphate - carbonates de sodium, sel, arôme naturel de cacao, épaississants : gomme guar - gomme xanthane, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille. Fourrage chocolat 18,3% : sucre, eau, sirop de glucose-fructose, huile végétale (huile de colza, émulsifiants : E471 - E322), chocolat 10% (cacao maigre en poudre, pâte de cacao, sucre, sirop de glucose-fructose, émulsifiant : lécithine de soja), stabilisant : glycérol, lait écrémé concentré sucré (lait écrémé, sucre), amidon modifié, noisettes, arôme naturel de cacao, épaississant : carraghénanes.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
25 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux au chocolat » : 8,41 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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