Bûche glacé façon dame blanche
Le préfixe 322 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 8,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 6,5 g | 33 % |
| Glucides | 26,0 g | 10 % |
| dont sucres | 21,0 g | 23 % |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 2,9 g | 6 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau - lait écrémé réhydraté - lait entier - sucre - sirop de glucose-fructose - sirop de glucose - graisse de coprah - lactose et protéines de lait - chocolat en poudre 2,9% (cacao en poudre - sucre) - crème - amandes 1,4% - chocolat 1,2% (pâte de cacao - sucre - cacao maigre en poudre - émulsifiant : lécithine de soja) - copeaux de chocolat noir 0,9% (pâte de cacao - sucre - beurre de cacao - matière grasse laitière anhydre - émulsifiant : lécithine de soja - arôme naturel de vanille) - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, ester lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras - gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, alginate de sodium, pectines - cacao maigre en poudre - lait écrémé concentré - pâte de cacao - plaquette de chocolat noir 0,3% (pâte de cacao - sucre - beurre de cacao - émulsifiants : lécithine de soja, polyricinoléate de polyglycérol - arôme naturel de vanille) - arôme naturel - arôme naturel de vanille - gousses de vanille épuisées broyées - colorants : rocou, curcumine - sel.traces de gluten, arachides, œufs et autres fruits à coque.
- E100curcumineColorant
- E160bRocouColorant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E476Polyricinoléate de polyglycérolÉmulsifiant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
12 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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