Quatre-quarts poire pépites, Mistral
i Photo : contributeurs d’Open Food Facts · CC BY-SA
Quatre-quarts · France

Quatre-quarts poire pépites

de Mistral · 640 g
France
NUTRI-SCOREABCDENOVA4
391 kcalpour 100 g · 20 % de l’apport de référence
33,0 gde sucres pour 100 g
Code-barres (EAN-13)3171910602954
Préfixe GS1317 · GS1 France
Additifs10 : E202, E322, E322i…
AllergènesŒufs, Gluten, SojaTraces éventuelles : Fruits à coque
LabelsFabriqué en France
3171910602954

Le préfixe 317 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)
Nutriment100 gApport de référence
Énergie391 kcal20 %
Matières grasses19,0 g27 %
dont acides gras saturés12,0 g60 %
Glucides49,0 g19 %
dont sucres33,0 g37 %
Protéines5,1 g10 %
Sel0,57 g9 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 6 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

sucre - œufs frais 20% - beurre extra fin 20% - farine de blé 20% - fourrage poire 15% (sirop de glucose/fructose, purée de poire 50%, saccharose, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, arôme, conservateur : sorbate de potassium, correcteur d'acidité : acide trisodique) - pépites de chocolat noir 12% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille) - humectant : glycérol - arôme naturel (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - sel marin - arôme naturel. Peut contenir des traces de fruits à coque. À consommer de préférence avant la date indiquée sur le côté de la boîte. Conserver au frais et au sec. Fabriqué en France.

  • E202Sorbate de potassiumConservateur
  • E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
  • E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
  • E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
  • E422GlycérolHumectant · Épaississant
  • E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
  • E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
  • E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
  • E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 263 produits « quatre-quarts » vendus en France
Sucres33,0 g · médiane 28,0 g
Acides gras saturés12,0 g · médiane 15,0 g
Sel0,57 g · médiane 0,98 g

95 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

4,39kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Quatre-quarts » : 4,39 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France
France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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