Quenelles de brochet sauce Nantua et son riz
Le préfixe 311 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 130 kcal | 7 % |
| Matières grasses | 6,0 g | 9 % |
| dont acides gras saturés | 3,5 g | 18 % |
| Glucides | 11,5 g | 4 % |
| dont sucres | 3,0 g | 3 % |
| Protéines | 5,2 g | 10 % |
| Sel | 0,31 g | 5 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 15 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Quenelle de brochet 36 8% (chair de brochet (POISSON) 15.78%, blanc d'OEUF, BEURRE, LAIT, farine de BLE, liant (blanc D'OEUF en poudre, farine de manioc, sel, gélifiant : E407), sel), riz cuit 10,06%, eau, CREME, stabilisant : E407-E327, émulsifiant : E472B), sauce tomate 8,18% (tomate, amidon modifié de pomme de terre, sel, huile de tournesol, sucre, correcteur d'acidité : E330, marjolaine, origan, thym, poivre), petits pois 5,23%, vin blanc 5.92%. LAIT, gélatine de boeuf, huile de tournesol. liant (amidon modifié, sel, épaississant : E 415. dextrose, acidifiants : E 330, E334, arôme naturel), sel, fumet de POISSON (LACTOSE, sel, POISSON poudre, extrait de levure, oignon), arôme (CRUSTACES), E621, E160C.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E327lactate de calciumÉpaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E334Acide L-tartriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E621Glutamate monosodiqueExhausteur de goût
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
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Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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