Spécialité de foie de canard
Le préfixe 310 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 365 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 34,0 g | 49 % |
| dont acides gras saturés | 15,0 g | 75 % |
| Glucides | 4,7 g | 2 % |
| dont sucres | 1,0 g | 1 % |
| Fibres alimentaires | 0,03 g | — |
| Protéines | 9,2 g | 18 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Foie gras de canard 55%, foie de canard maigre 29%, eau, amidon de mais, sel, Armagnac, Porto, vin, sucre, épices, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium. Peut contenir des traces de soja, d'œufs, de lait et de gluten.
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Foie de canard » : 24,0 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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