Cake aux Fruits Confits et aux Raisins Secs
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 373 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Glucides | 58,0 g | 22 % |
| dont sucres | 39,0 g | 43 % |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 0,52 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Farine de blé ; fruits confits 18,5%, cerises bigarreaux 14,5% bigarreaux, sirop de glucose-fructose, sucre, correcteur d'acidité (E330), conservateurs (E202, E220), colorants (E150a, E120, E133), écorces d'orange (écorces d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre, conservateurs (E202, E200), écorces de citron (écorces de citron, sirop de glucose-fructose, sucre, conservateurs (E220, E200), correcteur d'acidité (E330) ; raisins macérés (raisins secs 11,5% réhydratés, rhum ; sucre ; œufs frais ; huile de tournesol; stabilisants : glycérol et sorbitols, beurre ; sirop de sucre inverti cristallisé ; dextrose; rhum ; amidon de blé ; sirop de glucose-fructose; poudres à lever (diphosphates et carbonates de sodium), agent de charge (carbonate de calcium); sel; émulsifiant : lécithine de soja; conservateur E202; extrait de malt d'orge, épaisssant : gomme xanthane ; gluten de blé, antioxydant : acide ascorbique.
- E120Acide carminiqueColorant
- E133Bleu brillant FCFColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E200Acide sorbiqueConservateur
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E220Anhydride sulfureuxAntioxydant · Conservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
86 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cakes aux fruits » : 3,28 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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