Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 12,8 g | 18 % |
| dont acides gras saturés | 4,2 g | 21 % |
| Glucides | 1,7 g | 1 % |
| dont sucres | 0,60 g | 1 % |
| Protéines | 8,1 g | 16 % |
| Sel | 1,4 g | 24 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
1 Sachet de choucroute cuisinée (choucroute graisse de canard 4%, riesling 3%, épices 1,17%, sel antioxydant: E300, baies de genièvre). Charcuterie cuite: 2 Viennoises,l Saucisse fumée de Lorraine,l tranche d'échine fumée, 2 demi-tranchas de poitrine fumée: Viande de porc*, gras de porc*, échine de porc*, poitrine de porc*, viande de veau*, eau, sel, protéines de pois, arômes, sirop de glucose, dextrose, saccharose, stabilisants: E450, E451; épices et plantes aromatiques, acidifiant: E575, antioxydant: E300, E301; conservateurs: E250, E252. Boyau naturel de porc. "Origine France. R consommer cuit à coeur. consommer immédiatement
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E252Nitrate de potassiumConservateur
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E575Glucono-delta-lactoneSéquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
65 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Choucroutes garnies » : 2,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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