Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 222 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 15,4 g | 22 % |
| dont acides gras saturés | 6,1 g | 30 % |
| Glucides | 7,0 g | 3 % |
| dont sucres | 1,8 g | 2 % |
| Protéines | 13,8 g | 28 % |
| Sel | 1,1 g | 19 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
SANG DE PORC, GRAS DE PORC, GORGE DE PORC, OIGNONS (15%), SEL, DEXTROSE, COUENNES DE PORC DESHYDPATEES, SACCHAROSE, PROTEINES DE LAIT, EPICES, AROMES NATURELS, ENVELOPPE: BOYAU NATUREL DE PORC. VIANDE ET SANG DE PORC ORIGINE FRANCE
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
41 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Boudin noir sauté » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Boudin noir sauté » : 2,11 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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