Sushi Box Ikuno
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 175 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 5,7 g | 8 % |
| dont acides gras saturés | 1,2 g | 6 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 3,5 g | 4 % |
| Fibres alimentaires | 0,60 g | — |
| Protéines | 6,7 g | 13 % |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Sushis : 77,9 % préparation de riz [riz cuit (eau, riz, huile de tournesol), sirop de glucose-fructose, vinaigre de riz, sel, correcteur d'acidité : acétates de sodium], 6,7 % saumon cru (poissons), 3,6 % poivron vert, mayonnaise (huile de colza, jaune d'oeuf, eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sucre, sel, épices), 2,9 % surimi à base de protéines de muscles de poisson [57 % surimi (protéines de muscles de poisson, sucre), eau, amidon de blé, amidon modifié de pomme de terre, blanc d'oeuf en poudre réhydraté, sucre, sel, arôme naturel (contient des crustacés), colorant : extrait de paprika], varech séché, 1,6 % salade de saumon [81,9 % saumon cuit (poissons), mayonnaise (huile de colza, jaune d'oeuf, eau, vinaigre d'alcool, graines de moutarde, sucre, sel, épices), paprika, sel, aneth], courgettes, 0,3 % préparation d'oeufs de poisson (95 % oeufs de capelan (poissons), sucre, sel, fructose, colorants : carmins, curcumine), graines de sésame grillées. Sauce soja : eau, fèves de soja, blé, sel. Préparation au gingembre : gingembre, sirop de glucose-fructose, sel, acidifiants : acide acétique, acide citrique. Préparation au raifort : eau, 17 % raifort en poudre, farine de moutarde, wasabi en poudre, colorants : complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines, curcumine.
- E100curcumineColorant
- E120Acide carminiqueColorant
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E141iComplexes cuivriques de chlorophyllesColorant
- E141iiSels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllinesColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E260Acide acétiqueConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Assortiments de sushi » : 2,67 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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