Bûche Glacée Trio Choc
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 237 kcal | 12 % |
| Matières grasses | 13,0 g | 19 % |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | 43 % |
| Glucides | 24,0 g | 9 % |
| dont sucres | 22,0 g | 24 % |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 18 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
56 % crème glacée au chocolat (lait écrémé réhydraté, crème (lait), sucre, cacao maigre en poudre, 5 % pépites de chocolat [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja)], lait écrémé en poudre, dextrose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; stabilisant : alginate de sodium), 18 % crème glacée au chocolat blanc (lait écrémé réhydraté, crème (lait), 15 % chocolat blanc (sucre, lait entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (soja) ; extrait de vanille), concentré de lactosérum liquide (lait), sucre, sirop de glucose-fructose, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes), 17 % crème glacée au chocolat foncé (lait écrémé réhydraté, eau, crème (lait), 12,5 % chocolat en poudre (sucre, 32 % cacao en poudre), sirop de glucose-fructose, concentré de lactosérum liquide (lait), 4 % cacao maigre en poudre, sucre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; stabilisants : farine de graines de caroube, gomme guar, carraghénanes), 6% cacao-biscuit (œuf entier*, sucre, farine de blé, 7,1 % cacao maigre en poudre, eau, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters polyglycériques d'acides gras ; farine de malt d'orge grillée, poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium ; arôme, conservateur : propionate de calcium), 1 % morceaux de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille), 1 % boules de chocolat et fourrage avec céréales (65 % enrobage de chocolat [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille], 34 % fourrage avec céréales [farine de riz, farine de blé, sucre, malt de blé, gluten de blé], 1 % glaçage [alcool, gélifiant : gomme arabique ; sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage : shellac ; huile de coco, acidifiant : acide citrique]), 1% plaques de chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, lait entier en poudre, lactose (lait), beurre concentré (lait), émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille).
- E282propionate de calciumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E414Gomme d'acaciaSupport · Émulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E904Gomme-laque
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
21 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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