Éclairs au café · France

Eclair caramel

France

Green-ScoreC

322 kcalpour 100 g · 16 % de l’apport de référence

5,0 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)2030505015788

Préfixe GS1203

Additifs8 : E14XX, E160a, E407…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Préfixe 203 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	322 kcal	16 %
Matières grasses	17,0 g	24 %
dont acides gras saturés	6,4 g	32 %
Glucides	35,0 g	13 %
dont sucres	5,0 g	6 %
Fibres alimentaires	0,00 g	—
Protéines	7,4 g	15 %
Sel	0,92 g	15 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pate a chou (OEUF, farine de BLE. BEURRE concentre 21% (colorant: E160a ). sucre, sel, poudre a lever: E450i E500ii), creme caramel (CREME(CREME proteines de LAIT, stabilisant: E407), sucre cristal, arômecaramel sirop de sucre, preparation aromatisante). LAIT demi écrémé OEUF, sucre, amidon de maïs, amidon modifié, colorant E160a,arome, sel, gelatine bovineneige decor (sucre, amidon de BLE. graisse vegetale).

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E160acarotènes mélangésColorant
E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E428Gélatine
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Dans sa catégorie

Position parmi 103 produits « éclairs au café » vendus en France

Sucres5,0 g · médiane 19,4 g

Acides gras saturés6,4 g · médiane 4,4 g

Sel0,92 g · médiane 0,40 g

4 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.

Voir les produits de la catégorie « Éclairs au café » →

Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.

Impact sur le climat

3,97kg CO₂ éq. par kg

Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.

Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.

Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 26 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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