Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 116 kcal | 6 % |
| Matières grasses | 4,5 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 0,40 g | 2 % |
| Glucides | 10,9 g | 4 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 0,00 g | — |
| Protéines | 8,6 g | 17 % |
| Sel | 1,7 g | 28 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
42% surimi (proteinas de peixe estabilizadores: sorbitol, difosfatos, trifosfatos, polifosfatos), água, amido (batatas, trigo sem glúten), clara de ovo", óleo de colza, aroma (contém crustáceos), sal, proteinas de soja intensificadores de sabor: glutamato monossódi - Co, 5-Ribonucleótido modificado, açúcar, corante: extrato de pimentão.
La liste d’ingrédients n’est disponible qu’en portugais dans la source ; nous la reproduisons telle quelle, sans traduction.
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
30 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Surimi » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Surimi » : 7,57 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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