
Tiramisu
Préfixe 200 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 277 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 9,8 g | 49 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 16,0 g | 18 % |
| Fibres alimentaires | 1,8 g | — |
| Protéines | 4,1 g | 8 % |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 26 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Lait 22%, sirop de glucose, mascarpone Dessert à étages avec sauce au café (8%), crème de mascarpone (44%), génoise au café imbibée de sauce au café (12%), grains de café), génoise au café 5,3% (eufs, farine de blé, sucre, café soluble, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides 16% (crème, lait, correcteur d'acidité: acide lactique), crème 14%, sirop de glucose en poudre, café expresso 5,4% (eau, gras; poudres à lever: diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), sucre, jaune d'oeuf, alcool, cacao en poudre 1,3%, vin Marsala 13%, eau, gélatine (bovine), fibres d'agrumes, blanc d'auf en poudre, émulsifiant: mono-et diglycérides d'acides gras; extrait de café 0,1%, épaississant: agar-agar. Teneur en alcool: 1,6% Traces éventuelles de soja, fruits à coque (noisettes, pistaches, amandes) et moutarde. ' Certifié Rainforest Alliance. Plus d'informations sur wwww.ra.org Contient de la caféine: déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes. IT 03 258 CE Poids 75ge Fabriqué par: EMMI DESSERT ITALIA SpA, Via Cascinetta 44, 28013 Gattico-Veruno (NO), Italie net:
- E270Acide lactique
- E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Tiramisu » : 10,7 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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