Macarons
Préfixe 200 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 160 kcal | 8 % |
| Matières grasses | 8,4 g | 12 % |
| dont acides gras saturés | 2,3 g | 12 % |
| Glucides | 17,9 g | 7 % |
| dont sucres | 15,0 g | 17 % |
| Protéines | 3,5 g | 7 % |
| Sel | 0,07 g | 1 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Beurre (LAIT) - Amidon de mars Chocolat 0.8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: Lécithine de SOJA) - Chocolat noir 0.8% (pâte de cacao Sao Tomé e, sucre, émulsifiant: Lécithine de SOJA) - Chocolat blanc (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant : Lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille) UFS Purée d'AMANDE - Blancs d'UFS en poudre Sirop de glucose-fructose - Huile végétale (colza) - Colorants : rouge de betterave, caramel ordinaire, curcumine, complexes cuivre chlorophylline, phosphate-5'de riboflavine - PISTACHES 0.3% - Arôme naturel de vanille LAIT écrémé en poudre - Extrait de malt d'orge (GLUTEN) LAIT entier en poudre - Sirop de glucose - Jus de citron 0.1% - Concentré de citron 0.1% Gélifiants pectines, alginate de sodium - Amidon modifié de maïs Cacao maigre en poudre - Acidifiant: acide citrique Café 0.02% Arôme naturel - Sirop de sucre inverti - Stabilisants: gomme xanthane, carraghénanes triéthyle - Emulsifiant Agent moussant: citrate de ester lactique des mono - et diglycerides d'acide gras - Séquestrant phosphate disodique - Grains noirs de vanille épuisée - Antioxydant: acide ascorbique - Huile essentielle de citron. Ces produits ont pu être en contact avec : arachide, graines de sésame, sulfites et autres fruits à coque.
- E100curcumineColorant
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E141iiSels de sodium et de potassium de complexes cupriques de chlorophyllinesColorant
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E150aCaramel E150aColorant
- E162Rouge de betteraveColorant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E339iiPhosphate disodiqueÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Macarons » : 6,26 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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