16 mini eclairs
Préfixe 200 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 268 kcal | 13 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 8,8 g | 44 % |
| Glucides | 30,0 g | 12 % |
| dont sucres | 17,0 g | 19 % |
| Protéines | 4,9 g | 10 % |
| Sel | 0,42 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau-Eufs - Sucre - Farine de blé Beurre-Graisses végétales (palmiste, palme, karité) - Sirop de glucose-Pâte de cacao 1% - Lactosérum (lait) - Amidon transformé de maïs - Cacao maigre en poudre 1% - Chocolat 1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja) Lactose - Amidon transformé de manioc - Protéine de lait - Lait écrémé en poudre Crème de lait en poudre - Lait demi écrémé liquide Gélifiants carraghénanes, gomme xanthane, pectines - Sel - Café soluble 0,1% - Arôme naturel de café-Emulsifiant : lécithine de soja - Arôme naturel de vanille - Acidifiant: acide citrique. Ces produits contiennent ceufs, gluten, lait et soja. Ces produits ont pu être en contact avec : arachides, graines de sésame sulfites et fruits à coque.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
10 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
Voir les produits de la catégorie « Éclairs au chocolat » →
Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Éclairs » : 3,97 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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