Gâteau de fête sale
Préfixe 026 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 376 kcal | 19 % |
| Matières grasses | 16,0 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 8,5 g | 43 % |
| Glucides | 47,0 g | 18 % |
| dont sucres | 23,0 g | 26 % |
| Protéines | 0,00 g | 0 % |
| Sel | 0,53 g | 9 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 17 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte à brioche(farine "premix brioche"( farine de BLE,sucre (SULFITES),poudre au beurre( beurre (LAIT), maltodextrines, protéines de LAIT), graisses végétales de palme(sirop de glucose, protéines de LAIT), GLUTEN de BLE,sel, émulsifiants: E472 et E472e, épaississant:E466,fibre de BLE, arome, agent de traitement de la farine:E300, enzymes(alpha-amylase et xylanase) (contient:farine de BLE)colorants:E160b et E101.),OEUF,eau, améliorant(farine de BLE T55,GLUTEN de BLE, émulsifiant:E471-E4726,antiagglomérant:E170, antioxygène:E300,hémicellulases - alpha amylase), levure),CREME fraiche,OEUF,farine(farine de BLE farine de SEIGLE,GLUTEN de froment,farine de BLE malté, agent de fermentation désactivé,enzymes: amylases GLUTEN-LAIT-OEUF fongiques,antioxygène:E300).
- E101Colorant
- E1100Amylases
- E160bRocouColorant
- E170Carbonates de calcium
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472Esters d'acides gras alimentaires
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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