Éclair à la vanille

France

254 kcalpour 100 g · 13 % de l’apport de référence

22,5 gde sucres pour 100 g

Code-barres (EAN-13)0260245009842

Préfixe GS1026

Additifs14 : E101, E14XX, E171…

AllergènesŒufs, Gluten, Lait

Préfixe 026 : usage interne (magasin).

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g, avec la part de l’apport de référence d’un adulte (8 400 kJ / 2 000 kcal)

Nutriment	100 g	Apport de référence
Énergie	254 kcal	13 %
Matières grasses	11,8 g	17 %
dont acides gras saturés	7,5 g	38 %
Glucides	31,0 g	12 %
dont sucres	22,5 g	25 %
Protéines	5,8 g	12 %
Sel	0,09 g	2 %

Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.

Ingrédients

Tels qu’indiqués sur l’emballage ; les allergènes sont en gras

Pate a choux:[OEUFS, farine de ble(GLUTEN), beurre concentre(28%),{ LAIT), stabiliosant:E420ii,sel,amidon de ble(GLUTEN),poudres a lever:E450i et E500ii, epaississant:E415] creme patissiere: [sucre,amidon modifie,poudre de lactoserum doux (LAIT),matiere grasse de palme,sirop de glucose,matiere grasse de noix de coco, epaissiossant(s):E401 proteïne de LAIT,stabilisant (s):E450, E516, sel,arome, colorant(s) E160a, E101] fondant: [sucre,sirop de glucose, eau, gelifiant (agar-agar),colorant(dioxyde de titane),conservateur(sorbate de potassium)] arome naturel de vanille.

Allergène : Œufs Allergène : Gluten Allergène : Lait

E101Colorant
E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E171Oxyde de titaneColorant
E202Sorbate de potassiumConservateur
E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E406Agar-agarSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
E420iisirop de sorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant

Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.

Pays de vente

Vendu sous ce code-barres en France

France

Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.

Sources

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Fiche produit
Open Food Facts, licence ODbL · modifiée le 24 mars 2026 · export du 1er novembre 2026
Photo
Contributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
Valeurs de référence
Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Préfixe GS1
Plages de préfixes publiées par GS1

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