Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 275 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 1,1 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,20 g | 1 % |
| Glucides | 66,0 g | 25 % |
| dont sucres | 2,3 g | 3 % |
| Protéines | 9,0 g | 18 % |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 9 juin 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
farine de campagne rustique 54 % (Farine de BLE, levain de SEIGLE dévitalisé et déshydraté, farine de SEIGLE, GLUTEN de BLE, sel, extrait de malt d'ORGE, émulsifiant: E471, antioxydant: E300, enzymes: xylanase, alpha-amylase, hémicellulase.), eau 37%, farine de seigle ( Farine de SEIGLE (49.9%), farine de BLE, GLUTEN de BLE, sel, malt d'ORGE toasté, émulsifiant: E472e-E471, antioxydant : E300, enzymes alpha-amylase, xylanase, hémicellulase), décor (farine de blé (farine de BLE GLUTEN de BLE, farine d'ORGE maltée émulsifiants: E471, agents de traitement de la farine E300, enzymes : xylanase, alpha amylase, hemicellulase)), levure
- E1100Amylases
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472eEster Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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