Paris Brest décongelé X 2
Préfixe 020 : usage interne (magasin).
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 360 kcal | 18 % |
| Matières grasses | 25,0 g | 36 % |
| dont acides gras saturés | 15,0 g | 75 % |
| Glucides | 21,0 g | 8 % |
| dont sucres | 15,0 g | 17 % |
| Fibres alimentaires | 15,0 g | — |
| Protéines | 5,3 g | 11 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 19 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Mousse au praliné (63,2%) : CREME pasteurisée (CREME, stabilisant : carraghénanes), sucre, pâte de NOISETTES 7,3%, eau, pâte de praliné 3,4% (NOISETTES 1,7%, sucre), gélatine bovine. Pâte à choux (26,5%) : OEUFS entiers pasteurisés, farine de BLE, LAIT demi-écrémé, BEURRE, sucre, gluten de BLE, sel. Décors (10,3%: nappage (eau, sirop de glucose - fructose, sucre gélifiants pectines - carraghénanes, correcteurs d'acidité : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium), AMANDES effilées, confiserie de sucre (sucre, amidon de BLE, beurre de cacao).
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E333Citrates de calciumSéquestrant · Stabilisant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
38 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Paris-Brest » : 4,36 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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