Viandes cuites
Porc, filet, maigre, en rôti, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
198kcal pour 100 g
28,3 gProtéines
9,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal828 kJ | 10 % |
| Protéines | 28,3 g | 57 % |
| Lipides | 9,4 g | 13 % |
| Cholestérol | 84 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
| Eau | 59,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 436 mg | 22 % |
| Calcium | 5,5 mg | 1 % |
| Magnésium | 33 mg | 9 % |
| Phosphore | 281 mg | 40 % |
| Fer | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 2,7 mg | 27 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 9 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,97 mg | 88 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 28 % |
| Niacine (B3) | 8,1 mg | 50 % |
| Vitamine B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folates (B9) | 27 µg | 14 % |
| Vitamine B12 | 0,79 µg | 32 % |
| Vitamine C | 1 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 133 aliments du groupe « Viandes cuites »
Énergie198 kcal · médiane 172 kcal
Protéines28,3 g · médiane 26,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Sel0,15 g · médiane 0,18 g
66 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)0,97 mg · 88 %
- Protéines28,3 g · 57 %
- Niacine (B3)8,1 mg · 50 %
- Phosphore281 mg · 40 %
- Vitamine B120,79 µg · 32 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Viandes cuites »
- Boeuf, entrecôte, partie maigre, grillée/poêlée198 kcal
- Agneau, épaule, maigre, rôtie/cuite au four197 kcal
- Lapin, viande braisée197 kcal
- Boeuf, queue, bouillie/cuite à l'eau196 kcal
- Porc, escalope de jambon, cuite200 kcal
- Veau, filet, rôti/cuit au four201 kcal
- Viande rouge, cuite (aliment moyen)195 kcal
- Boeuf, faux-filet, rôti/cuit au four194 kcal
- Canard, viande, rôtie/cuite au four194 kcal
- Porc, viande, cuite (aliment moyen)205 kcal
- Caille, viande et peau, cuite206 kcal
- Porc, carré, cuit206 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.