Produits laitiers frais et assimilés
Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
46kcal pour 100 g
4 gProtéines
1,5 gLipides
2,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 46 kcal191 kJ | 2 % |
| Protéines | 4 g | 8 % |
| Lipides | 1,5 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 1 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,34 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,02 g | — |
| Cholestérol | 13 mg | — |
| Glucides | 2,7 g | 1 % |
| dont sucres | 2,7 g | 3 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
| Eau | 88,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 176 mg | 9 % |
| Calcium | 128 mg | 16 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 98 mg | 14 % |
| Fer | 0,25 mg | 2 % |
| Zinc | 0,39 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 26 µg | 18 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 6 µg | — |
| Vitamine D | 0,8 µg | 16 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Vitamine K | 0,88 µg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,26 mg | 19 % |
| Niacine (B3) | 0,19 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,33 µg | 13 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie46 kcal · médiane 96 kcal
Protéines4 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres2,7 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés1 g · médiane 1,9 g
Sel0,11 g · médiane 0,11 g
53 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Riboflavine (B2)0,26 mg · 19 %
- Iode26 µg · 18 %
- Calcium128 mg · 16 %
- Vitamine D0,8 µg · 16 %
Autres aliments du groupe
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- Dessert au soja, aux amandes, fermenté, préemballé56 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.