Produits laitiers frais et assimilés
Lait fermenté à boire, nature, au lait entier
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
56kcal pour 100 g
3,4 gProtéines
3,2 gLipides
2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 56 kcal232 kJ | 3 % |
| Protéines | 3,4 g | 7 % |
| Lipides | 3,2 g | 5 % |
| dont acides gras saturés | 2,2 g | 11 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,7 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,04 g | — |
| Cholestérol | 14 mg | — |
| Glucides | 2 g | 1 % |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,09 g | 1 % |
| Eau | 88,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 155 mg | 8 % |
| Calcium | 127 mg | 16 % |
| Magnésium | 13 mg | 3 % |
| Phosphore | 95 mg | 14 % |
| Fer | 0,05 mg | 0 % |
| Zinc | 0,44 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | 1,3 µg | 2 % |
| Iode | 24 µg | 16 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamine E | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine K | 8,2 µg | 11 % |
| Thiamine (B1) | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 0,09 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 0,18 µg | 7 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie56 kcal · médiane 96 kcal
Protéines3,4 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres2 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés2,2 g · médiane 1,9 g
Sel0,09 g · médiane 0,11 g
28 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode24 µg · 16 %
- Calcium127 mg · 16 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers frais et assimilés »
- Dessert au soja, aux amandes, fermenté, préemballé56 kcal
- Yaourt ou spécialité laitière nature (aliment moyen)57 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé, avec édulcorants, 0% MG55 kcal
- Mousse aux fruits, rayon frais53 kcal
- Fromage blanc nature, 0% MG49 kcal
- Lait fermenté ou spécialité laitière type yaourt, nature, au bifidus65 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, nature46 kcal
- Dessert au soja, nature, non sucré, non enrichi, fermenté, préemballé45 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, 0% MG (aliment moyen)42 kcal
- Yaourt, lait fermenté ou spécialité laitière, aromatisé ou aux fruits, avec édulcorants (aliment moyen)42 kcal
- Yaourt à la grecque, au lait de brebis69 kcal
- Dessert au soja, nature, non sucré, enrichi en calcium, fermenté, préemballé42 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.