Produits laitiers frais et assimilés
Fromage blanc nature ou aux fruits (aliment moyen)
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
88kcal pour 100 g
7,1 gProtéines
4,3 gLipides
5,7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 88 kcal368 kJ | 4 % |
| Protéines | 7,1 g | 14 % |
| Lipides | 4,3 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,8 g | 14 % |
| Acides gras monoinsaturés | 1,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,14 g | — |
| Cholestérol | 18 mg | — |
| Glucides | 5,7 g | 2 % |
| dont sucres | 5 g | 6 % |
| Amidon | 0,03 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,11 g | 2 % |
| Eau | 81,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 137 mg | 7 % |
| Calcium | 122 mg | 15 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 107 mg | 15 % |
| Fer | 0,29 mg | 2 % |
| Zinc | 0,47 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 1,9 µg | 3 % |
| Iode | 29 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 25 µg | — |
| Vitamine D | 0,71 µg | 14 % |
| Vitamine E | 0,08 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) | 0,22 mg | 16 % |
| Niacine (B3) | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 20 µg | 10 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0,1 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 137 aliments du groupe « Produits laitiers frais et assimilés »
Énergie88 kcal · médiane 96 kcal
Protéines7,1 g · médiane 3,8 g
Fibres0 g · médiane 0,13 g
Sucres5 g · médiane 12,2 g
Acides gras saturés2,8 g · médiane 1,9 g
Sel0,11 g · médiane 0,11 g
93 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Produits laitiers frais et assimilés : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode29 µg · 20 %
- Riboflavine (B2)0,22 mg · 16 %
- Phosphore107 mg · 15 %
- Calcium122 mg · 15 %
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- Fromage frais type petit suisse, aux fruits, 2-3% MG93 kcal
- Dessert au soja, aromatisé, sucré, non enrichi, préemballé93 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.