Légumes
Potimarron, pulpe, cuit à l'étouffée
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
45kcal pour 100 g
1,3 gProtéines
0,5 gLipides
7 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 45 kcal188 kJ | 2 % |
| Protéines | 1,3 g | 3 % |
| Lipides | 0,5 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,14 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,12 g | — |
| Glucides | 7 g | 3 % |
| dont sucres | 4,5 g | 5 % |
| Amidon | 2,3 g | — |
| Fibres | 3,3 g | — |
| Sel | 0 g | 0 % |
| Eau | 87,3 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 430 mg | 22 % |
| Calcium | 18 mg | 2 % |
| Magnésium | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 33 mg | 5 % |
| Fer | 0,24 mg | 2 % |
| Zinc | 0,27 mg | 3 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 8 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 1 000 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 10 % |
| Vitamine K | 1,6 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folates (B9) | 25 µg | 12 % |
| Vitamine C | 11 mg | 14 % |
Dans son groupe
Position parmi 292 aliments du groupe « Légumes »
Énergie45 kcal · médiane 30 kcal
Protéines1,3 g · médiane 1,5 g
Fibres3,3 g · médiane 2,5 g
Sucres4,5 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés0,14 g · médiane 0,05 g
Sel0 g · médiane 0,04 g
41 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Potassium430 mg · 22 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Légumes »
- Carotte, purée cuisinée à la crème, préemballée44 kcal
- Chou de Bruxelles, bouilli/cuit à l'eau45 kcal
- Légume cuit (aliment moyen)44 kcal
- Betterave rouge, cuite43 kcal
- Tomate, purée, appertisée47 kcal
- Oignon rouge, sauté/poêlé sans matière grasse42 kcal
- Artichaut, cuit à la vapeur sous pression47 kcal
- Carotte, cuite à la vapeur42 kcal
- Petits pois et carottes, appertisés, égouttés49 kcal
- Macédoine de légumes, appertisée, égouttée40 kcal
- Carotte, crue40 kcal
- Oignon blanc ou jaune, sauté/poêlé sans matière grasse40 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.