Feuilletées et autres entrées
Brick à l'oeuf, fait maison, cuit
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
255kcal pour 100 g
10,4 gProtéines
18,1 gLipides
12,3 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 255 kcal1 060 kJ | 13 % |
| Protéines | 10,4 g | 21 % |
| Lipides | 18,1 g | 26 % |
| Cholestérol | 264 mg | — |
| Glucides | 12,3 g | 5 % |
| dont sucres | 1,6 g | 2 % |
| Amidon | 7,5 g | — |
| Fibres | 0,5 g | — |
| Sel | 1,4 g | 23 % |
| Eau | 56,2 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 132 mg | 7 % |
| Calcium | 71 mg | 9 % |
| Magnésium | 14 mg | 4 % |
| Phosphore | 141 mg | 20 % |
| Fer | 1,4 mg | 10 % |
| Zinc | 0,83 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 9,6 µg | 17 % |
| Iode | 31 µg | 21 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 100 µg | — |
| Vitamine D | 1,2 µg | 25 % |
| Vitamine E | 7 mg | 58 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,38 mg | 27 % |
| Niacine (B3) | 0,32 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 92 µg | 46 % |
| Vitamine B12 | 0,81 µg | 32 % |
| Vitamine C | 3,6 mg | 5 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Feuilletées et autres entrées »
Énergie255 kcal · médiane 246 kcal
Protéines10,4 g · médiane 8 g
Fibres0,5 g · médiane 1,7 g
Sucres1,6 g · médiane 2,6 g
Sel1,4 g · médiane 1,3 g
83 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E7 mg · 58 %
- Folates (B9)92 µg · 46 %
- Vitamine B120,81 µg · 32 %
- Riboflavine (B2)0,38 mg · 27 %
- Vitamine D1,2 µg · 25 %
Autres aliments du groupe
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- Samossa ou Samoussa, préemballé, cuit230 kcal
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Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.