Feuilletées et autres entrées
Bouchée à la reine, à la viande/volaille/quenelle
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
292kcal pour 100 g
6,1 gProtéines
18,9 gLipides
23,5 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 292 kcal1 220 kJ | 15 % |
| Protéines | 6,1 g | 12 % |
| Lipides | 18,9 g | 27 % |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | 48 % |
| Acides gras monoinsaturés | 6,2 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,7 g | — |
| Cholestérol | 36 mg | — |
| Glucides | 23,5 g | 9 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Amidon | 18,2 g | — |
| Fibres | 1,7 g | — |
| Sel | 1,3 g | 21 % |
| Eau | 46,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 170 mg | 9 % |
| Calcium | 40 mg | 5 % |
| Magnésium | 12 mg | 3 % |
| Phosphore | 86 mg | 12 % |
| Fer | 0,42 mg | 3 % |
| Zinc | 0,54 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 0 µg | 0 % |
| Iode | 0 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 108 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamine K | 3,1 µg | 4 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,09 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 0,79 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folates (B9) | 7,4 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,19 µg | 8 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 24 aliments du groupe « Feuilletées et autres entrées »
Énergie292 kcal · médiane 246 kcal
Protéines6,1 g · médiane 8 g
Fibres1,7 g · médiane 1,7 g
Sucres2,6 g · médiane 2,6 g
Acides gras saturés9,7 g · médiane 7,4 g
Sel1,3 g · médiane 1,3 g
13 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Feuilletées et autres entrées »
- Feuilleté ou Friand jambon fromage290 kcal
- Feuilleté salé (aliment moyen)301 kcal
- Feuilleté ou Friand au fromage302 kcal
- Cake salé (garniture : fromage, légumes, viande, poisson, volaille, etc.), préemballé321 kcal
- Brick à l'oeuf, fait maison, cuit255 kcal
- Feuilleté au poisson et / ou fruits de mer255 kcal
- Bouchée à la reine, garnie (aliment moyen)249 kcal
- Croissant au jambon243 kcal
- Brick au boeuf342 kcal
- Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, cru238 kcal
- Nem ou Pâté impérial, au porc, préemballé, cuit237 kcal
- Feuilleté ou Friand à la viande, préemballé348 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.