Épices
Vanille, extrait alcoolique
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
240kcal pour 100 g
0,05 gProtéines
0 gLipides
2,4 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 240 kcal996 kJ | 12 % |
| Protéines | 0,05 g | 0 % |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,4 g | 1 % |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,01 g | 0 % |
| Eau | 64,5 g | — |
| Alcool | 32,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 98 mg | 5 % |
| Magnésium | 5 mg | 1 % |
| Phosphore | 22 mg | 3 % |
| Fer | 0,13 mg | 1 % |
| Zinc | 0,06 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,01 mg | 1 % |
| Riboflavine (B2) | 0,07 mg | 5 % |
| Niacine (B3) | 0,32 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Épices »
Énergie240 kcal · médiane 335 kcal
Protéines0,05 g · médiane 11,4 g
Fibres0 g · médiane 25,8 g
Sel0,01 g · médiane 0,06 g
4 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
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- Cardamome, poudre321 kcal
- Fenouil, graine326 kcal
- Poivre noir, poudre330 kcal
- Carvi, graine334 kcal
- Clou de girofle335 kcal
- Gingembre, poudre335 kcal
- Coriandre, graine346 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.