Épices
Coriandre, graine
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
346kcal pour 100 g
12,4 gProtéines
17,8 gLipides
13 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 346 kcal1 430 kJ | 17 % |
| Protéines | 12,4 g | 25 % |
| Lipides | 17,8 g | 25 % |
| dont acides gras saturés | 0,97 g | 5 % |
| Acides gras monoinsaturés | 13,6 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 13 g | 5 % |
| Fibres | 41,9 g | — |
| Sel | 0,09 g | 1 % |
| Eau | 8,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 270 mg | 64 % |
| Calcium | 709 mg | 89 % |
| Magnésium | 330 mg | 88 % |
| Phosphore | 409 mg | 58 % |
| Fer | 16 mg | 116 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Cuivre | 0,98 mg | 98 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,24 mg | 22 % |
| Riboflavine (B2) | 0,29 mg | 21 % |
| Niacine (B3) | 2,1 mg | 13 % |
| Folates (B9) | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21 mg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Épices »
Énergie346 kcal · médiane 335 kcal
Protéines12,4 g · médiane 11,4 g
Fibres41,9 g · médiane 25,8 g
Acides gras saturés0,97 g · médiane 1,7 g
Sel0,09 g · médiane 0,06 g
65 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Fer16 mg · 116 %
- Cuivre0,98 mg · 98 %
- Calcium709 mg · 89 %
- Magnésium330 mg · 88 %
- Potassium1 270 mg · 64 %
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- Clou de girofle335 kcal
- Gingembre, poudre335 kcal
- Carvi, graine334 kcal
- Poivre noir, poudre330 kcal
- Fenouil, graine326 kcal
- Cardamome, poudre321 kcal
- Paprika319 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.