Épices
Curry, poudre
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
301kcal pour 100 g
14,5 gProtéines
14 gLipides
2,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal1 230 kJ | 15 % |
| Protéines | 14,5 g | 29 % |
| Lipides | 14 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 1,7 g | 8 % |
| Acides gras monoinsaturés | 8,8 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 3,1 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2,6 g | 1 % |
| dont sucres | 2,6 g | 3 % |
| Fibres | 53,2 g | — |
| Sel | 0,13 g | 2 % |
| Eau | 8,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 1 170 mg | 59 % |
| Calcium | 525 mg | 66 % |
| Magnésium | 255 mg | 68 % |
| Phosphore | 367 mg | 52 % |
| Fer | 19 mg | 136 % |
| Zinc | 4,7 mg | 47 % |
| Cuivre | 1,2 mg | 120 % |
| Iode | 0,5 µg | 0 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 11 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 25 mg | 210 % |
| Vitamine K | 100 µg | 133 % |
| Thiamine (B1) | 0,18 mg | 16 % |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg | 14 % |
| Niacine (B3) | 3,3 mg | 20 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 56 µg | 28 % |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 25 aliments du groupe « Épices »
Énergie301 kcal · médiane 335 kcal
Protéines14,5 g · médiane 11,4 g
Fibres53,2 g · médiane 25,8 g
Sucres2,6 g · médiane 3 g
Acides gras saturés1,7 g · médiane 1,7 g
Sel0,13 g · médiane 0,06 g
78 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine E25 mg · 210 %
- Fer19 mg · 136 %
- Vitamine K100 µg · 133 %
- Cuivre1,2 mg · 120 %
- Magnésium255 mg · 68 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Épices »
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- Curcuma, poudre291 kcal
- Paprika319 kcal
- Cardamome, poudre321 kcal
- Fenouil, graine326 kcal
- Poivre noir, poudre330 kcal
- Carvi, graine334 kcal
- Clou de girofle335 kcal
- Gingembre, poudre335 kcal
- Coriandre, graine346 kcal
- Epice (aliment moyen)346 kcal
- Quatre épices348 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.