Additif · Support
E402 — Alginate de potassium
E402 (Alginate de potassium) figure dans la liste d’ingrédients de 18 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.
18produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
0,25 gsucres pour 100 g (médiane)
0,29 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 0 %B 6 %C 65 %D 6 %E 24 %
17 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 18 produits
| Énergie | 343 kcal |
| Sucres | 0,25 g |
| Acides gras saturés | 6,7 g |
| Sel | 0,29 g |
Produits qui en contiennent, par pays
Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)
| Pays | Produits |
|---|---|
| France | 18 |
| Belgique | 14 |
Produits
18 produits, des plus consultés aux moins consultés.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).