Additif · Antioxydant
E322 — Lécithines · page 487
E322 (Lécithines) figure dans la liste d’ingrédients de 35 570 produits vendus en France. Fonction : antioxydant, émulsifiant.
35 570produits avec une fiche complète
2 %notés A ou B au Nutri-Score
32,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,26 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1 %B 1 %C 8 %D 19 %E 71 %
29 028 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 35 570 produits
| Énergie | 465 kcal |
| Sucres | 32,0 g |
| Acides gras saturés | 10,7 g |
| Sel | 0,26 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1400.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 8002-43-5 via Wikidata (CC0)
Produits
35 570 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 487 sur 742.
Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).