Pâté en croûte
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 279 kcal | 14% |
| Matières grasses | 16,0 g | 23% |
| dont acides gras saturés | 7,0 g | 35% |
| Glucides | 23,0 g | 9% |
| dont sucres | 2,0 g | 2% |
| Fibres alimentaires | 1,5 g | — |
| Protéines | 10,0 g | 20% |
| Sel | 2,1 g | 35% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Pâte 40% (farine de froment, saindoux, eau, sel de cuisine iodpâte, farine de malt d'orge, sucre), gelée de viande (eau, gélatine alimentaire [porc], sel de cuisine, sucre, maltodextrine condiment, colorant [E150a], conservateur [E202], acidifiant [[E330]]), viande de porc 17% (Suisse), produit à base de viande de porc 9% (viande de porc [Suisse], sel nitrité [sel de cuisine, conservateur [E250]], stabilisants [E450, E451], antioxydant [E301], fructose, sucre, extraits d'épices), eau, lard, protéines lactiques, chapelure (avec farine de froment), champignons (oreilles de Judas), cidre, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur [E250]), mélange de condiments (avec correcteur d'acidité [E331], antioxydant [E300], arôme), œuf entier (œufs d'élevage au sol), persil, correcteur d'acidité (E262), sel de cusine iodé, amidon de riz, pâte d'ail (ail, sel de cuisine), arôme, sel de cusine.
- E150aCaramel E150aColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E301Ascorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en Suisse, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Pâté en croûte » : 11,3 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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