Cake Marbré
Le préfixe 761 a été attribué par GS1 Switzerland. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 393 kcal | 20% |
| Matières grasses | 19,0 g | 27% |
| dont acides gras saturés | 5,0 g | 25% |
| Glucides | 49,0 g | 19% |
| dont sucres | 29,0 g | 32% |
| Fibres alimentaires | 1,0 g | — |
| Protéines | 6,0 g | 12% |
| Sel | 0,50 g | 8% |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 1 avril 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
sucre, œuf entier (œufs d'élevage en plein air [Europe]), farine blanche (froment), huile de colza, beurre (Suisse), humectants (E 420, E 422), fèves de soja lecithine, amidon de froment, fécule de pomme de tere modifiée (E 1414, E 1412), cacao maigre en poudre, blanc d'œuf en poudre (œufs d'élevage au sol), fibres de tiges de blé, poudres à lever (E 500, E 331), lait écrémé en poudre, émulsifiant (E 330), arôme.
- E1412Phosphate de diamidonÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E1414Phosphate de diamidon acétyléÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E420SorbitolHumectant · Séquestrant · Stabilisant · Édulcorant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Gâteaux marbrés » : 3,96 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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