Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon
Pommes frites (cuites au four), non salées
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
213kcal pour 100 g
3,8 gProtéines
6,6 gLipides
32,6 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 213 kcal895 kJ | 11% |
| Protéines | 3,8 g | 8% |
| Lipides | 6,6 g | 9% |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | 3% |
| Acides gras monoinsaturés | 5,1 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 32,6 g | 13% |
| dont sucres | 0,3 g | 0% |
| Amidon | 30,6 g | — |
| Fibres | 4,2 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 51,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 590 mg | 30% |
| Calcium | 11 mg | 1% |
| Magnésium | 29 mg | 8% |
| Phosphore | 81 mg | 12% |
| Fer | 0,7 mg | 5% |
| Zinc | 0,5 mg | 5% |
| Sélénium | 0,4 µg | 1% |
| Iode | 6,2 µg | 4% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0% |
| Bêta-carotène | 7 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 2,3 mg | 19% |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9% |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 1% |
| Niacine (B3) | 1,2 mg | 7% |
| Vitamine B6 | 0,52 mg | 37% |
| Folates (B9) | 41 µg | 20% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 2,4 mg | 3% |
Dans son groupe
Position parmi 19 aliments du groupe « Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon »
Énergie213 kcal · médiane 100 kcal
Protéines3,8 g · médiane 2 g
Fibres4,2 g · médiane 2,1 g
Sucres0,3 g · médiane 1,5 g
Acides gras saturés0,6 g · médiane 0,3 g
Sel0 g · médiane 0,1 g
89 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B60,52 mg · 37%
- Potassium590 mg · 30%
- Folates (B9)41 µg · 20%
- Vitamine E2,3 mg · 19%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon »
- Gnocchi de pommes-de-terre, cuits177 kcal
- Manioc, racine, crue157 kcal
- Frites au four, surgelées154 kcal
- Manioc, racine, cuite (sans adjonction de sel)147 kcal
- Pommes frites (frites dans de l'huile de tournesol HO), non salées286 kcal
- Purée de pommes de terre, préparée (avec de la crème et du beurre)138 kcal
- Rösti (produit tout prêt, à rôtir)108 kcal
- Patate douce, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)100 kcal
- Pomme de terre, avec peau, cuite au four (sans adjonction de graisse ni de sel)100 kcal
- Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait entier et du beurre)95 kcal
- Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre)91 kcal
- Patate douce, crue81 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.