Flocons, son et germes
Germe de blé
Pour 100 g de partie comestible · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
375kcal pour 100 g
29,2 gProtéines
9,5 gLipides
35,1 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 375 kcal1'580 kJ | 19% |
| Protéines | 29,2 g | 58% |
| Lipides | 9,5 g | 14% |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | 9% |
| Acides gras monoinsaturés | 1,5 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 5,7 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 35,1 g | 14% |
| dont sucres | 10 g | 11% |
| Amidon | 17,8 g | — |
| Fibres | 16,3 g | — |
| Sel | 0 g | 0% |
| Eau | 7,5 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 990 mg | 50% |
| Calcium | 54 mg | 7% |
| Magnésium | 250 mg | 67% |
| Phosphore | 1'000 mg | 143% |
| Fer | 6,9 mg | 49% |
| Zinc | 18 mg | 180% |
| Iode | 0,3 µg | 0% |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine A | 10 µg | 1% |
| Bêta-carotène | 62 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0% |
| Vitamine E | 13 mg | 112% |
| Thiamine (B1) | 2 mg | 181% |
| Riboflavine (B2) | 0,14 mg | 10% |
| Niacine (B3) | 1,7 mg | 11% |
| Vitamine B6 | 0,9 mg | 64% |
| Folates (B9) | 143 µg | 72% |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamine C | 0 mg | 0% |
Dans son groupe
Position parmi 64 aliments du groupe « Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner »
Énergie375 kcal · médiane 353 kcal
Protéines29,2 g · médiane 9,1 g
Fibres16,3 g · médiane 5 g
Sucres10 g · médiane 2,2 g
Acides gras saturés1,8 g · médiane 0,7 g
Sel0 g · médiane 1,2 g
100 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Pains, flocons et céréales pour le petit-déjeuner : valeurs nutritionnelles →
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Thiamine (B1)2 mg · 181%
- Zinc18 mg · 180%
- Phosphore1'000 mg · 143%
- Vitamine E13 mg · 112%
- Folates (B9)143 µg · 72%
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Flocons, son et germes »
- Son d'avoine371 kcal
- Avoine, flocons381 kcal
- Millet, flocons complets360 kcal
- Flocons de céréales (moyenne)352 kcal
- Blé, flocons complets335 kcal
- Orge, flocons333 kcal
- Son de blé271 kcal
Source : Base de données suisse des valeurs nutritives V 7.1, Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV), naehrwertdaten.ch · utilisation libre avec mention de la source.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.