Produits laitiers et d'oeufs
Oeuf, produit d'oeuf liquide, sans gras
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
48kcal pour 100 g
10 gProtéines
0 gLipides
2 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 48 kcal201 kJ | — |
| Protéines | 10 g | — |
| Lipides | 0 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0 g | — |
| Cholestérol | 0 mg | — |
| Glucides | 2 g | — |
| dont sucres | 2 g | 2 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 199 mg | 9 % |
| Eau | 87 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 213 mg | 6 % |
| Calcium | 73 mg | 6 % |
| Magnésium | 15 mg | 4 % |
| Phosphore | 72 mg | 6 % |
| Fer | 2 mg | 11 % |
| Zinc | 0,98 mg | 9 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 2 % |
| Sélénium | 41 µg | 75 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 11 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 135 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,27 mg | 2 % |
| Vitamine K | 0,2 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,12 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) | 0,39 mg | 30 % |
| Niacine (B3) | 0,14 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 8 % |
| Folates (B9) | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,34 µg | 14 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 296 aliments du groupe « Produits laitiers et d'oeufs »
Énergie48 kcal · médiane 180 kcal
Protéines10 g · médiane 9,7 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres2 g · médiane 3,7 g
Acides gras saturés0 g · médiane 3,8 g
Sel0,5 g · médiane 0,31 g
51 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium41 µg · 75 %
- Riboflavine (B2)0,39 mg · 30 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits laitiers et d'oeufs »
- Oeuf, poule, blanc, frais ou congelé, cuit48 kcal
- Lait, liquide, fraise, réduit en sucre, 1% M.G.49 kcal
- Lait, partiellement écrémé, liquide, 2% M.G.47 kcal
- Lait, liquide, babeurre (lait de beurre), 1.5% M.G.46 kcal
- Oeuf, poule, blanc, frais ou congelé, cru46 kcal
- Yogourt, 2-3,9% M.G., nature50 kcal
- Lait, liquide, chèvre, non enrichi, 2% M.G.45 kcal
- Lait, liquide, chocolat, réduit en sucre, 1% M.G.52 kcal
- Lait, liquide, chèvre, vitamines A, D et acide folique ajoutés, 2% M.G42 kcal
- Yogourt, faible en gras, 0,5-1,9% M.G., nature42 kcal
- Yogourt, faible en gras, 0,5-1,9% M.G., nature, teneur réduite en lactose42 kcal
- Babeurre, liquide, entier, 3.25% M.G.55 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.