Produits de volaille
Poulet à rôtir, viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
111kcal pour 100 g
20,3 gProtéines
2,7 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal464 kJ | — |
| Protéines | 20,3 g | — |
| Lipides | 2,7 g | 4 % |
| dont acides gras saturés | 0,67 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,83 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,67 g | — |
| Cholestérol | 65 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 75 mg | 3 % |
| Eau | 74,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 238 mg | 7 % |
| Calcium | 10 mg | 1 % |
| Magnésium | 23 mg | 5 % |
| Phosphore | 198 mg | 16 % |
| Fer | 1 mg | 6 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 6 % |
| Sélénium | 17 µg | 31 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 13 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,27 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,22 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,4 µg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 7,9 mg | 49 % |
| Vitamine B6 | 0,42 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,36 µg | 15 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie111 kcal · médiane 181 kcal
Protéines20,3 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,67 g · médiane 2,2 g
Sel0,19 g · médiane 0,18 g
28 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)7,9 mg · 49 %
- Sélénium17 µg · 31 %
- Vitamine B60,42 mg · 25 %
- Phosphore198 mg · 16 %
- Vitamine B120,36 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Autruche, intérieur de pilon, crue111 kcal
- Dinde à griller, aile, viande seulement, crue111 kcal
- Dinde, jeune, viande blanche seulement, crue111 kcal
- Dinde, toutes catégories, gésier, cru111 kcal
- Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, crue111 kcal
- Dindon, jeune, poitrine, viande seulement, cru111 kcal
- Dinde à griller, pilon, viande seulement, cru112 kcal
- Dinde à griller, viande seulement, crue112 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande blanche seulement, crue110 kcal
- Dindon, jeune, viande blanche seulement, cru110 kcal
- Pintade, viande seulement, crue110 kcal
- Émeu, croupe, cru112 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.