Produits de volaille
Dinde à griller, viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
112kcal pour 100 g
21,6 gProtéines
2,2 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 112 kcal468 kJ | — |
| Protéines | 21,6 g | — |
| Lipides | 2,2 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,71 g | 4 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,68 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,55 g | — |
| Cholestérol | 70 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 55 mg | 2 % |
| Eau | 76,1 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 322 mg | 9 % |
| Calcium | 5,9 mg | 0 % |
| Magnésium | 17 mg | 4 % |
| Phosphore | 209 mg | 17 % |
| Fer | 0,44 mg | 2 % |
| Zinc | 1,4 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 5 % |
| Sélénium | 13 µg | 24 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,17 µg | 1 % |
| Vitamine E | 0,35 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) | 0,04 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) | 8,4 mg | 53 % |
| Vitamine B6 | 0,43 mg | 25 % |
| Folates (B9) | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 1,2 µg | 50 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie112 kcal · médiane 181 kcal
Protéines21,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,71 g · médiane 2,2 g
Sel0,14 g · médiane 0,18 g
32 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,4 mg · 53 %
- Vitamine B121,2 µg · 50 %
- Vitamine B60,43 mg · 25 %
- Sélénium13 µg · 24 %
- Phosphore209 mg · 17 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.