Produits de volaille
Pintade, viande seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
110kcal pour 100 g
20,6 gProtéines
2,5 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 110 kcal460 kJ | — |
| Protéines | 20,6 g | — |
| Lipides | 2,5 g | 3 % |
| dont acides gras saturés | 0,64 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,68 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,59 g | — |
| Cholestérol | 63 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 69 mg | 3 % |
| Eau | 74,4 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 220 mg | 6 % |
| Calcium | 11 mg | 1 % |
| Magnésium | 24 mg | 6 % |
| Phosphore | 169 mg | 14 % |
| Fer | 0,77 mg | 4 % |
| Zinc | 1,2 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 5 % |
| Sélénium | 18 µg | 32 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0,9 µg | — |
| Thiamine (B1) | 0,07 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) | 8,8 mg | 55 % |
| Vitamine B6 | 0,47 mg | 28 % |
| Folates (B9) | 6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,37 µg | 15 % |
| Vitamine C | 1,7 mg | 2 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie110 kcal · médiane 181 kcal
Protéines20,6 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,64 g · médiane 2,2 g
Sel0,17 g · médiane 0,18 g
29 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)8,8 mg · 55 %
- Sélénium18 µg · 32 %
- Vitamine B60,47 mg · 28 %
- Vitamine B120,37 µg · 15 %
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Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.