Produits de volaille
Dinde, jeune, viande blanche seulement, crue
Pour 100 g de partie comestible · CNF 2026
111kcal pour 100 g
23,2 gProtéines
1,6 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal464 kJ | — |
| Protéines | 23,2 g | — |
| Lipides | 1,6 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,59 g | 3 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,62 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,39 g | — |
| Cholestérol | 61 mg | — |
| Glucides | 0 g | — |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Fibres | 0 g | 0 % |
| Sodium | 46 mg | 2 % |
| Eau | 74,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Potassium | 333 mg | 10 % |
| Calcium | 5,3 mg | 0 % |
| Magnésium | 18 mg | 4 % |
| Phosphore | 215 mg | 17 % |
| Fer | 0,31 mg | 2 % |
| Zinc | 0,92 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 3 % |
| Sélénium | 8,5 µg | 15 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Valeur quotidienne |
|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0,08 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) | 10 mg | 64 % |
| Vitamine B6 | 0,54 mg | 32 % |
| Folates (B9) | 8 µg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,8 µg | 33 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 419 aliments du groupe « Produits de volaille »
Énergie111 kcal · médiane 181 kcal
Protéines23,2 g · médiane 23,6 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,59 g · médiane 2,2 g
Sel0,12 g · médiane 0,18 g
46 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Niacine (B3)10 mg · 64 %
- Vitamine B120,8 µg · 33 %
- Vitamine B60,54 mg · 32 %
- Phosphore215 mg · 17 %
- Sélénium8,5 µg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Produits de volaille »
- Autruche, intérieur de pilon, crue111 kcal
- Dinde à griller, aile, viande seulement, crue111 kcal
- Dinde, toutes catégories, gésier, cru111 kcal
- Dinde, toutes catégories, poitrine, viande seulement, crue111 kcal
- Dindon, jeune, poitrine, viande seulement, cru111 kcal
- Poulet à rôtir, viande seulement, crue111 kcal
- Dinde à griller, pilon, viande seulement, cru112 kcal
- Dinde à griller, viande seulement, crue112 kcal
- Dinde, toutes catégories, viande blanche seulement, crue110 kcal
- Dindon, jeune, viande blanche seulement, cru110 kcal
- Pintade, viande seulement, crue110 kcal
- Émeu, croupe, cru112 kcal
Source : Santé Canada, Fichier canadien sur les éléments nutritifs 2026 · contient des informations visées par la Licence du gouvernement ouvert – Canada.
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Valeurs quotidiennes : Règlement sur les aliments et drogues, Santé Canada.